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      精細磷酸鹽
      磷酸氫二鈉(食品添加劑)




       

      永盈會國際相關說明:

       

      一、 化學名:磷酸氫二鈉

       

      二、 分子式:Na2HPO4.12H2O, Na2HPO4.2H2O, Na2HPO4

       

      三、 分子量:358.057

       

      四、 性能:無色斜餘晶體或棱形結晶顆粒,易溶於水,不溶於乙醇,相對密度為1.63,熔點為34.6℃,180℃時失去結晶水成無水物。

       

      五、 質量標準: 指標名稱                  HG2920-2000 含量(以Na2HPO4計)≥%           98.0                砷 (As)≤%                  0.0003 重金屬 (Pb)≤%               0.001 氟化物 (F)≤%                0.005 水不溶物 ≤%                0.2 幹燥減量 (Na2HPO4) ≤%           5.0      (Na2HPO4.2H2O) %          18.0-22.0      (Na2HPO4.12H2O) ≤%        61.0 注:除幹燥減量外,其它指標均以幹基計。

       

      六、 用途:食品中作焙製品,防止氧化變色,奶製品的乳化劑,防止蛋白凝固,固體飲料起螯合,乳化緩衝作用。

       

      七、 包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套複合塑料編製袋,每袋淨重25kg。 八、貯存與運輸:應儲於幹燥通風的庫房中,不可露天堆放,運輸時防日曬和雨淋,避免受潮,裝卸時應輕裝輕放,防止塑料袋破損,造成損失,與有毒物品分開存放。

       


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